Recetas

Madalenas

 

Ingredientes:

420 grs. de harina
350 grs. de azúcar
380 c.c. aceite
5 huevos
120 c.c. de leche
15 grs. levadura Royal
La ralladura de un limón
Una pizca de canela en polvo ( opcional )
Una pizca de sal.

Cómo hacer Magdalenas paso a paso:

Tamizamos la harina como siempre y reservamos.
Ponemos en el perol los huevos y el azúcar y ponemos en marcha la amasadora    con el batidor a marcha lenta.
Mezclamos la leche con el aceite y añadimos a la batidora, que pasaremos a una marcha un poco más rápida para mezclar bien los ingredientes.
Seguidamente añadiremos la harina junto a la ralladura del limón, la canela, la levadura y la pizca de sal. Lo añadiremos poco a poco para que se vaya mezclando bien.
Pondremos marcha rápida durante tres minutos y ya tendremos listas nuestras magdalenas. Pondremos la mezcla en la nevera unos 30 minutos para que la levadura empiece a fermentar.
Llenaremos la manga pastelera y rellenaremos los moldes o "petifuls de papel ". Espolvorearemos con un poco de azúcar por encima, y las introduciremos en el horno precalentado a 250º y que una vez hayamos introducido las magdalenas, bajaremos a 180º/200º.
 Las puedes decorar a tu gusto

 

 

Cookies 

Ingredientes

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♥ 2 tazas de harina para todo uso

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♥1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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♥1/2 cucharadita de sal

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♥3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente

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♥1 taza de azúcar morena

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♥1/2 taza de azúcar

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♥1 huevo

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♥1 yema de huevo

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♥1 1/2 cucharaditas de vainilla

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♥1 1/2 tazas de chips de chocolate

Preparación de las cookies





Precalienta el horno a 160ºC. Alinear dos hojas para hornear con papel pergamino o silpat de silicona para hornear.
En un tazón pequeño, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y dejar a un lado.
En un tazón grande, o en el recipiente de una batidora de pie, mezclar la mantequilla y el azúcar y batir bien. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que se mezclen. Espolvorear la mitad de la mezcla de harina encima y mezclar hasta que estén combinados. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien. Agregar el chocolate hasta que esté bien distribuido.
Utilizando una cuchara, sacar 2 cucharadas colmadas de la masa y ponerlas en forma de bola en las hojas para hornear, dejando entre 8 y 10 centímetros entre cada galleta. Repetir hasta acabar la masa (si no nos caben todas en la bandeja es mejor realizar varias tandas, pero es importante dejar espacio porque se extienden mucho)
Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que se encuentre dorado en los bordes y con un tono más ligero en el centro. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 2 minutos, luego transferir a una rejilla de de alambre hasta que se enfríen completamente.

 

 

Galletas Navideñas

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de mantequilla ablandada
• 1 lata de leche condensada azucarada
• 2 huevos
• 2 cucharadita de extracto de almendra

  Cómo hacerlas:

• Se mezcla la harina el polvo de hornear, sal deje a un lado. En un bol grande batimos la mantequilla hasta que esta cremosa, gradualmente agregue la leche condensada, batiendo bien después de cada adición.
• Agrega batiendo los huevos y el extracto de almendra. Añade la mezcla de harina mezcle bien pero sin batir, Divide la masa en 3 bolas, envuélvelas en papel plástico, colócalas en el congelador 10 minutos o hasta que esté bien firme para estirar.
• Precalentamos el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas de hornear, en una base firme estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una superficie enharinada, corte la masa con moldes de galletas de Navidad, ponlas separadas 2 1/2 cms.
• Hornea las galletas hasta que sus bordes sean de un color marrón claro, por 7 minutos. Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla de alambre, para que se enfríen completamente.
• Ponlas en una cajitas de Cartón o Lamina con adornos Navideños. Te saldrán aproximadamente  36 galletas.

 

Bizcocho de yogurt

Aqui os dejamos un powerpoit que os enseñara como hacer un delicioso bizcocho de yogurt: